CAS: 105-13-5
標準: 企標
天然/合成: 合成
提取來源: 合成
級別: 通用級
含量: 99%
外觀: 無色結晶
包裝: 25KG/塑料桶 不可拆分
成份: 茴香醛99%,
理化屬性: 室溫下為無色或淡黃色液體,低于室溫為無色至淡黃色固體。分子量138.16。密度1.1129g/cm3。熔點23.8℃沸點259℃。閃點137℃。折射率1.5430-1.5450。不溶于水。微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇,以1:1溶于50%乙醇。露置空氣中易被氧化。具有類似丁香、香子蘭溫和的花香香氣
類別: 天然食品
行業: 食品
領域: 食用香精//香水/
下延產品: 香草;巧克力;可可;杏仁;桃子等香精
運用: 該品具有略帶甜味的茴香香氣,常用于配制茉莉;紫丁香等香精,適于調配香水。該品是我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香草;巧克力;可可;杏仁;桃子等香精。也用于有機合成和用作溶劑。