聚乙烯吡咯烷酮 CAS： 9003-39-8

CAS： 9003-39-8

標準： USP

天然/合成： 合成

級別： 通用級

含量： 0%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分

成份： K30分子量37900

理化屬性： 白色或微黃色粉末或水溶液。在空氣中易吸潮，能溶于乙醇和氯仿，幾乎不溶于乙醚，溶于水中成膠狀溶液。

類別： 天然食品

行業： 食品

領域： 澄清劑和穩定

下延產品： 啤酒、果汁、葡萄酒

運用： ，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩定劑。

用法用量： 澄清劑；色素穩定劑；膠體穩定劑。主要用于啤酒的澄清和質量穩定(參考用量8～20g/100L，維持24h后過濾除去)，亦可與酶類(蛋白酶)及蛋白吸附劑合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止變色的穩定劑(參考用量24～72g/100L)。