鄭州宏興食品級營養(yǎng)添加劑酵母葡聚糖作用

　　　作用：營養(yǎng)添加劑

【產(chǎn)品名稱】酵母葡聚糖  【產(chǎn)品又稱】右旋糖酐   【英文名稱】glucan;glucosan

酵母葡聚糖應用范圍：

1.各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料。

2.保健食品及藥品原料，用以增強免疫力、抗輻射、調節(jié)血脂，輔助治療腫瘤。

3.各種化妝品原料，如：洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等。

酵母葡聚糖產(chǎn)品作用：

幾千年前，人類就用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。隨著生物技術發(fā)展，科學家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為"Beta 葡聚糖"的物質,具有良好功能，如今能在食品工業(yè)中廣泛使用，能作為營養(yǎng)添加劑，為產(chǎn)品增加新亮點和附加值。

據(jù)悉，它主要有以下顯著功效：

1、 提高機體抵抗病毒、細菌等感染的能力。

2、 有效調整體內(nèi)消化道的微生態(tài)，促進體內(nèi)有益菌的增殖及腸道內(nèi)有害物的排泄。

3、 能降低體內(nèi)膽固醇含量，可降低體內(nèi)低密度脂蛋白含量，并增加高密度脂蛋白的含量。

4、 有效改善末梢組織對胰島素的感受，降低對胰島素的要求，促進葡萄糖恢復正常，對糖尿病有明顯的抑制和預防作用。

5、 刺激皮膚細胞活性，增強皮膚自身的免疫保護功能，高效修護皮膚，減少皮膚皺紋產(chǎn)生，延緩皮膚衰老。

6、 增強動物對病菌的抵抗能力，促進其生長，提高動物的生產(chǎn)性能及飼料利用率。

據(jù)研究，新食品原料酵母葡聚糖主要存在于酵母細胞壁粉中，其主鏈結合是β（1→3）葡聚糖、側鏈為β（1→6）葡聚糖，這種結構有別于一般糖類的線形分子結構，而是一種獨特的三重超微螺旋結構。它這種特殊的超微螺旋型分子結構能是免疫活性強且易被人體吸收的形式。

 酵母葡聚糖 產(chǎn)品概括：

國家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同，其結構也有差別。

【產(chǎn)品包裝】葡聚糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】葡聚糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

酵母葡聚糖產(chǎn)品特點：

1.天然安全：酵母葡聚糖是酵母細胞壁的主要成分，完全從酵母中提取得到。

2.生物活性高：具有較強的增強免疫、抗輻射、降低血脂的生物活性。